Notre pineau

Le Pineau des Charentes est un subtil assemblage de moût de raisin et d’eau de vie de Cognac, appelé mutage. Cette opération se déroule durant la période de récolte, brassé tous les jours puis toutes les semaines. Il sera ensuite conditionné en tonneaux de chêne pour développer ses arômes et son goût si fin. 
UGNI BLANC pour Pineau des Charentes Blanc/Prestige /Vieux et Messages. 
MERLOT pour Pineau des Charentes rouge, Prestige Rosé et de par l’évolution du cahier des charges AOC Pineau des Charentes du Pineau Rosé à partir de juillet 2019.